Извество 50 видов агавы. Это многолетнее растение с укороченным стеблем и розеткой мясистых листьев до 2 м длины, заканчивающихся остриём, по краям с крепкими шипами. Цветочный побег на родине достигает 10-12 м высоты с 3-4 тысячами цветков. После цветения на 10-20м году жизни растение погибает. Некоторые виды дают крепкое волокно, бумагу, используются в пищевой промышленности. Применяются в озеленении на ЮБК. Здесь наиболее морозостойкими видами являются Агава Пальмера /Agave Palmeri/ и Агава Парри /Agave Parryi/ из Аризоны и Новой Мексики. Для успешного роста они требуют хорошо дренированной почвы, защищённого солнечного местоположения и полива в летнее время. Агавы Американская /Agave Americana L./ и Мексиканская /Agave Mexicana Lam./ зимуют в оранжереях и высаживаются в открытый грунт летом.